En toen zag al weer ons zesde digitale magazine het licht: food. We steggelden deze keer een beetje want ja beverage hoort erbij. Dus hygiënische voedselbereiding gaat in dit nummer hand in hand met een goed gebrouwen biertje.
Digitaal Magazine Food
Na waterzuivering, food, cryogeen verpompen, farma en water in de praktijk staat nu ons meest recente digitale magazine online: food.
We keken over de schouder mee van IJsbrand Velzeboer, criticaster als het gaat om ons eten. Hij schreef er diverse boeken over. De meest recente ‘Leugens op mijn bord’ (QR-code in het artikel). We verdiepten ons in wet- en regelgeving. En vroegen de PeelPioneers hoe zij citrusschillen verpompen. Downtime verlagen kan met IoT, kijkt u maar op pag. 4 hoe. Verder toevalligerwijs veel bier. Niet slecht met deze zomerse temperaturen natuurlijk. De Duitse Hofmann brouwerij verving de lobbenpompen voor meer efficiëntie en gaseliminatie. En de Belgische brouwerij Haacht realiseerde samen met Citribel een duurzame waterzuiveringsinstallatie.
Kortom leesvoer genoeg waarbij het water u vast in de mond loopt.
