Op 2 oktober 2023 organiseren brancheverenigingen Dutch Machinery for the Food Industry (DMFI-NBT), GMV Dutch Food Systems en Machevo & Bulk Vereniging in samenwerking met Hygienic Design Network (HDN) een Normen-dag 2.0. De kennissessie bij Wageningen University & Research gaat in op EU-verordeningen over ontwerpen, bouwen, onderhouden en gebruiken van technische installaties en machines voor de voedingsmiddelenindustrie.
Normen-dag 2.0
Op de Normen-dag 2.0 behandelen sprekers wetten en de technische invulling maar ook onderhoud en het dagelijks gebruik rondom installaties en machines voor de voedingsmiddelenindustrie.
Het aantal EU-verordeningen voor hygiënische procesinstallaties blijft toenemen. In geval van tegenstrijdigheid staat een EU-verordening zelfs boven een nationale wet. Een dwingende verordening laat vaak wel ruimte over om de uitvoering ervan te interpreteren.
Tijdens Normen-dag 2.0 krijgt u uitleg over wat al deze relevante verordeningen precies inhouden en bespreken aanwezigen tijdens break-outsessies de invloed ervan op de technische invulling.
Hygiënische aspecten
De hygiënische aspecten die aan bod komen:
– Het voorkomen van besmetting (beheers de omgeving)
– Geen organoleptische invloed op proces en product
– Borgen van reinigbaarheid (afwasbaar en bereikbaar)
